东莞月饼-上门回收月饼-养殖场(商家)

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    2023-12-29

张先生
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粽子添加硼砂,使粽子富有弹性、筋道爽口。硼砂虽然能使食品防腐、增加弹性和膨胀等,但经胃酸作用变成硼酸后,会妨碍---道酶的作用,引起---、---、红斑、、昏迷等硼酸---。据了解,上门回收月饼,硼砂的---剂量为1克~3克,---致死量为15克。

鉴别:将一小块粽子用蒸馏水浸泡半小时,再将蒸馏水滴在ph试纸上,若试纸变蓝,则证明该食品被硼砂或其它碱性物质污染。因为硼砂溶于水呈现弱酸性,使ph试纸在短时间内变为蓝色。市场上容易加硼砂的食物还有鱼丸、虾丸、牛肉丸、粉肠、肉末、年糕、萨其马、米粉、腐竹、凉皮等。对以上韧性好、筋道的食物要---引起注意。



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