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值得注意的是，广东月饼，真空包装本身不具备杀菌作用，要真正利用到真空包装技术的优点，还需要真空包装完成后，进行---的杀菌，如高温杀菌、辐照杀菌等。任何易腐、
冰箱不是保险箱，冰箱只是起到了临时保鲜的作用，一般冰箱冷藏室的温度在4到6度，上门回收月饼，这样的环境只是减慢了---繁殖的速度，但---还是可以生长繁殖的。剩饭剩菜尤其是肉类动物性食品，蛋白质含量比较丰富，是---的培养基，在这种环境下时间一长，就容易滋生大量---，食物如果没有充分加热煮透，人体食用这些食物后就可能发生食物。
1.配料表
配料表里前面的配料含量，越往后配料含量越低。
2.营养声称和营养成分功能声称
营养声称:是对食品营养特性的描述和声明，如能量水平、蛋白质含量水平。营养声称又包括含量声称和比较声称。
含量声称：描述食品中能量或营养成分含量水平的声称，用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。
比较声称：此声称是与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称，用语包括“增加”或“减少”等。
营养成分功能声称是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。
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